Descrizione

Il Chivas 12 è stato il primo whisky della casa ad essere commercializzato dopo il proibizionismo e ancora oggi rappresenta il blend più caratteristico dell’azienda. La bottiglia ha una forma arrotondata, più bombata nella parte superiore, che riflette il carattere generoso del blend e l’orgoglio di essere annoverato tra i migliori scotch whisky. Grazie alla straordinaria morbidezza del Blended Scotch Whisky, il Chivas 12 può essere gustato in diversi modi: liscio, con ghiaccio, in un cocktail forte o fruttato. Tuttavia, niente è più rinfrescante di un classico Whisky Highball con soda e molti cubetti di ghiaccio.

I profumi tipici della regione dello Speyside costituiscono il cuore del blend Chivas invecchiato 12 anni. Note fruttate, di erica selvatica e la dolcezza del miele sono il risultato della maestria artigianale dei master blender Chivas che negli anni hanno conservato il gusto tipico creato nell’800 dai fondatori del blended scotch whisky, John e James Chivas. La filosofia di Chivas è sempre stata quella di mantenere l’eccellenza, utilizzando solo gli ingredienti migliori per perfezionare il blend. Questo è il segno distintivo di tutte le bottiglie prodotte dalla fabbrica, un’abitudine che non è ancora passata di moda. In un blend Chivas, nessun ingrediente è in conflitto: la relazione simbiotica tra i diversi whisky è essenziale, e l’equilibrio è alla base di tutto.

Il controllo degli ingredienti, la fusione dei sapori, il clima costantemente presente nella cantina e la posizione precisa delle botti per l’affinatura all’interno della cantina sono solo alcune delle variabili che influenzano il carattere finale del distillato. Mantenere il controllo di queste variabili, tenendo conto delle sfumature, ed elaborare un whisky dal gusto morbido e uniforme è più di un semplice processo di fabbricazione: ogni botte di whisky ha caratteristiche e un gusto unici. Le botti di affinamento sono un fattore tutt’altro che trascurabile, in quanto influenzano il numero pressoché infinito di variabili che determinano il carattere finale del distillato.

AFFINAMENTO: Il processo di affinamento del Chivas Regal 12 Years prevede la maturazione dei diversi scotch whisky in botti di legno di varie tipologie per 12 anni. Grazie a questa tecnica di affinamento, il blend acquisisce un carattere unico e una profondità più consistente.

OLFATTO: Il bouquet aromatico del Chivas Regal 12 Years è caratterizzato da una sinfonia di profumi, tra cui erbe selvatiche, erica, miele e note fruttate. Questa combinazione di fragranze crea un bouquet elegante ed equilibrato che sorprende i sensi.

PALATO: Il Chivas Regal 12 Years è un whisky rotondo e cremoso al palato, con un sapore intenso di miele e pere mature. Note di vaniglia, nocciola e toffee completano il profilo gustativo, creando un blend straordinariamente morbido e armonioso che delizia il palato.

FINALE: Il finale del Chivas Regal 12 Years è persistente e ricco di sfumature grazie alla maestria dei master blender che hanno saputo creare un whisky di straordinaria complessità e profondità. Questa armonia di sapori e aromi si espande lentamente, regalando un’esperienza gustativa indimenticabile e soddisfacente per i più raffinati intenditori del whisky.

 

PREMI VINTI

2019 – INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION — ARGENTO

2020 – INTERNATIONAL SPIRITS CHALLENGE — ORO

2021 – INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION — ARGENTO

 

LA STORIA DI CHIVAS
James e John Chivas sono i fondatori del celebre brand di whisky Chivas Regal. Nati e cresciuti in una remota fattoria scozzese, i due fratelli si resero presto conto che la loro casa non avrebbe potuto offrire abbastanza opportunità per realizzare le loro ambizioni. Perciò, decisero di intraprendere un viaggio a piedi di tre giorni fino ad Aberdeen, una città che si adattava perfettamente alle loro ambizioni. James Chivas trovò subito un lavoro redditizio in un emporio, dove fu catturato dall’universo dei sapori, dei profumi e dei gusti sopraffini. Si guadagnò rapidamente la reputazione di essere un uomo capace di ottenere l’impossibile. Se un prodotto non era in negozio, lo cercava. E se non lo trovava, lo fabbricava. L’arrivo di John sancì il sodalizio dei Fratelli Chivas. La loro capacità di scoprire le opportunità più redditizie li rese famosi in tutta Aberdeen e oltre. Generosi in termini di tempo e di denaro, i fratelli erano sempre disposti ad aiutare gli altri, finanziando progetti come la realizzazione di una finestra in una chiesa di Aberdeen o la nomina di James a mentore dell’infermeria reale. Nel frattempo, nella cantina dell’emporio, i due fratelli iniziarono ad affinare qualche whisky. Quando i clienti cominciarono a chiedere un distillato dal gusto più ricco e morbido, si misero a mischiare gli Scotch whisky che avevano fatto invecchiare. Questi primi, modesti esperimenti permisero loro di diventare dei veri e propri pionieri nell’arte del blending.

I fratelli Chivas divennero famosi per i loro prodotti di lusso che facevano arrivare da ogni parte del mondo. James Chivas ricevette il suo primo mandato reale nel 1843, servendo la regina Vittoria nella sua residenza di campagna di Balmoral. Nel 1909, i Master Blender Charles Howard e Alexander Smith crearono un blend invecchiato 25 anni che sarebbe diventato il primo whisky di lusso del mondo. Pionieristico e dal gusto morbido e generoso, questo blend rendeva onore all’eredità dei fratelli Chivas. Il celebre whisky Chivas Regal si affacciò così alla scena mondiale, conquistando in particolare il mercato americano, con la sua miscela di malto e cereali e il suo caratteristico sapore morbido. Tuttavia, il successo ebbe vita breve, interrotto pochi anni dopo dal proibizionismo. I bar chiusero uno dopo l’altro, ma Chivas Regal non fu dimenticato dai cuori dei newyorkesi. Fu solo nel 1938 che il celebre whisky tornò sul mercato con un blend invecchiato 12 anni, che ancora oggi è uno dei prodotti più noti dell’azienda. La fortuna ricominciò a girare e, ad oggi, Chivas Regal è una delle aziende più famose e riconosciute al mondo, grazie all’attenzione e alla passione dedicata al prodotto.

 

COCKTAIL CON IL CHIVAS REGAL 12 YEARS
Il whisky Chivas Regal 12 Years è una delle bottiglie più iconiche del mondo del whisky, nota per la sua qualità e il sapore distintivo. Se sei un amante del whisky o vuoi sperimentare qualcosa di nuovo, qui ti presentiamo tre deliziosi cocktail che puoi fare con il Chivas Regal 12 Years. Questi cocktail sono perfetti per sorseggiare con gli amici, durante una serata tranquilla o per festeggiare un’occasione speciale. Ognuno dei tre cocktail utilizza ingredienti diversi per creare sapori unici e sorprendenti che ti lasceranno sicuramente soddisfatto. Che tu sia un principiante o un esperto di whisky, questi cocktail sono sicuri di impressionare e soddisfare il tuo palato.

PINEAPPLE HIGHBALL
Il Pineapple Highball è un cocktail a base di whisky Chivas, perfetto per coloro che vogliono sperimentare sapori nuovi e per i principianti del whisky. Questo formato cocktail è l’ideale per chi cerca un’esperienza gustativa fresca e leggera. La particolarità di questo drink è data dall’aggiunta di ananas, che dona un tocco tropicale al classico highball, completando i sapori profondi e corposi del whisky. La dolcezza naturale dell’ananas si fonde perfettamente con la nota affumicata del whisky, creando un equilibrio perfetto di sapori.
Chivas 12 – 50 ml
Succo d’ananas – 100 ml
Soda Water – 50 ml
Spicchio d’ananas come guarnizione

CHERRY HIGHBALL
Se sei alle prime armi con il whisky e hai un debole per i cocktail dal sapore dolce, il Cherry Highball è la bevanda perfetta per te! Questo highball è un mix veloce e semplice che richiede pochi ingredienti. Basta mescolare insieme il succo di ciliegia, l’acqua frizzante e il Chivas 12 e aggiungere una buona dose di ghiaccio. Per un tocco finale irresistibile, aggiungi una ciliegia fresca e succosa al bicchiere e vedrai il tuo cocktail diventare di un bellissimo colore rosa. Il Cherry Highball è una bevanda dolce, fresca e facile da preparare che soddisferà il tuo palato e ti farà sentire un esperto del bere whisky!
Chivas 12 – 50 ml
Succo di ciliega – 100 ml
Soda Water – 50 ml
Ciliege come guarnizione

CHIVAS APPLE HIGHBALL
Se sei alla ricerca di una bevanda fresca e gustosa, il Chivas Apple Highball potrebbe essere proprio ciò che fa al caso tuo. Grazie al succo di mela, questo cocktail è una combinazione perfetta con il whisky Chivas 12, il quale contiene note fruttate provenienti dal frutteto dello Speyside. La dolcezza e l’acidità della mela si uniscono alla perfezione con il sapore distintivo del whisky, creando un’armonia di sapori unica. Per preparare questo cocktail, basta aggiungere il succo di mela, il whisky Chivas 12, il ghiaccio e la soda in un bicchiere alto, mescolare delicatamente e il gioco è fatto! Goditi questa deliziosa bevanda fresca durante una calda giornata estiva o come aperitivo leggero in qualsiasi momento dell’anno.
Chivas 12 – 50 ml
Succo di mela – 100 ml
Soda Water – 50 ml
Spicchio di mela come guarnizione