Vermouth Rosso Antico

13,00

Rosso antico nasce nei primi anni ’60 nella distilleria J. Buton. Il suo stile rimane tutt’oggi fedele all’epoca in cui era di maggiore utilizzo tanto da venire denominato come “il principe degli aperitivi”. Ciò che caratterizza questo storico vermouth è il gusto, dato dall’unione di vini bianchi selezionati e di 33 erbe aromatiche, tre specie di Artemisia quali: l’Assenzio Maggiore, l’Assenzio Gentile e l’Assenzio Pontico che gli conferiscono la  personalità e il giusto grado di amaricità, mentre l’elemento distintivo del bouquet è l’Iris Florentina, la più pregiata varietà di Iris, che dona al vermouth la tipica nota floreale.

Descrizione

Il vermouth è un vino aromatizzato e fortificato aromatizzato con determinate spezie ed erbe, tra cui cortecce d’albero, semi e fiori.

Storicamente c’erano due Stili principali di vermouth, un vermouth italiano dolce e un vermouth francese più secco e leggero. Oggi molti stili di vermouth secchi e dolci, rossi e bianchi sono realizzati in molte regioni del mondo. Sempre più diversità nello stile è vista con il successo dei vermouth artigianali del nuovo mondo che entrano nel mercato. Goditi questi vini con ghiaccio, con soda o nei tuoi cocktail classici preferiti come Manhattan, Martini o Negroni.

Stile: Fruttato, amaro, erbaceo e speziato;
Aroma: noce di cola, radice di iris, marmellata di arance amare, petali di rosa;
Sapore: liquirizia nera, nettarina, uva sultanina e mandorla amara;
Da gustare: tramite cocktail;
Abbinamenti: Costolette, Teriyaki di manzo, Fajitas alla bistecca;

Colore bronzo. Aromi interessanti di noce di cola, radice di iris, marmellata di arance amare, petali di rosa, dente di leone e corteccia di cassia con un corpo rotondo, vivace, agrodolce da leggero a medio e un morbido, accattivante, medio-lungo liquirizia nera, nettarina, uva sultanina, e finale di mandorla amara. Un liquore amaro molto attraente con un carattere vibrante e fruttato, un bordo amaro superbamente equilibrato e un finale lungo.

 

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

15

Provenienza

Emilia-Romagna

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