Descrizione

Storia Martini

Nel 1863, Alessandro Martini e Luigi Rossi unirono le loro forze per creare il primo vermouth di Martini: il MARTINI® Rosso, dando vita ad una partnership fresca di battesimo. Alessandro Martini, un visionario imprenditore con una prospettiva globale, si associò con Luigi Rossi, la mente creativa il cui profumo di erbe botaniche attirava l’attenzione dei passanti di Via Dora Grossa a Torino. Il loro prodotto è ancora oggi molto apprezzato in tutto il mondo.
L’eredità di Luigi Rossi è viva grazie all’ottava generazione dei Master Blender di MARTINI®, Beppe Musso e Ivano Tonutti. Beppe, che fa parte della famiglia Martini dal 1994, seleziona accuratamente i vini e guida i processi di miscelazione di ogni prodotto, mentre Ivano testa ogni anno oltre 500 campioni di erbe aromatiche per garantire la qualità unica dei prodotti Martini. Entrambi custodiscono gelosamente le ricette segrete che solo loro conoscono.
Livio Prandi collabora con oltre 300 viticoltori dell’Astigiano per mantenere viva la fedele devozione di Martini nei confronti degli artigiani locali. Il risultato è una selezione di vini spumanti che coniugano tradizione e modernità in una vera celebrazione dell’uva Moscato Bianco.
La ricetta originale del MARTINI® è tenuta rigorosamente segreta e i Master Blender la conoscono solo attraverso il sapore e il profumo. Ivano testa oltre 500 campioni di erbe aromatiche ogni anno per garantire la continuità con il lavoro di Luigi Rossi.
La cantina di Martini si trova a Santo Stefano Belbo, nel cuore delle colline dell’Astigiano in Piemonte, dove gli spumanti fecero la loro prima comparsa nel 1850. Circa 300 viticoltori collaborano con Martini da generazioni per aiutare nella raccolta dell’uva Moscato Bianco, l’oro delle colline.
Dal 1864, la campagna di Pessione in Piemonte è stata la casa di Martini. La linea ferroviaria Torino-Genova passa proprio accanto alla cantina ed ha avuto un ruolo fondamentale nelle ambizioni di espansione dell’azienda. Intere generazioni di famiglie hanno contribuito a costruire ciò che è oggi Martini, di cui la gente del posto va giustamente orgogliosa. L’intensa dolcezza del suo aroma pervade l’aria circostante, testimoniando la lunga storia di questa azienda iconica.

 

Cocktail con il Vermouth Martini Rosso
Presentiamo tre cocktail principali preparati con il Vermouth Martini Rosso. Il Vermouth Martini Rosso è un ingrediente versatile e apprezzato in tutto il mondo, utilizzato per creare una vasta gamma di cocktail. Durante questa presentazione, ci concentreremo sui tre cocktail classici più famosi e apprezzati: l’Americano, il Manhattan e il Negroni. Ogni cocktail ha una storia unica e un gusto distintivo grazie all’utilizzo del Vermouth Martini Rosso come ingrediente principale. Scopriremo insieme gli ingredienti e i metodi di preparazione di ciascun cocktail per poterli riprodurre facilmente a casa. Preparatevi a gustare questi tre cocktail iconici e ad aggiungere un tocco di eleganza alle vostre serate!

Americano
Il Martini Americano, un classico dell’aperitivo italiano che celebra il perfetto equilibrio tra le componenti dolci e amare del vermouth e del bitter.

Gli ingredienti:

• 4cl di Martini Bitter
• 4cl di Martini Rosso
• Uno splash di soda

Preparazione:

• Riempi un bicchiere old fashioned con tanto ghiaccio.
• Versa in parti uguali il Martini Bitter e il Martini Rosso e termina con uno splash di soda.
• Mescola e guarnisci con una fetta d’arancia e una scorza di limone.

 

Manhattan
Il Manhattan è un cocktail rinomato in tutto il mondo, composto da whisky, Vermouth Martini Rosso e un tocco di angostura, un bitter speziato con un sapore amaro caratteristico.

Ingredienti:

• Whisky Rye o Canadian 5 cl
• Vermouth Martini Rosso 2 cl
• Angostura 2 gocce
• Ciliegie al maraschino q.b.

Preparazione:

• Versa il whisky e il vermouth in un mixing glass con ghiaccio.
• Aggiungi le due gocce di angostura.
• Mescola delicatamente gli ingredienti fino a ottenere una miscela omogenea.
• Versa il contenuto del mixing glass in un bicchiere Old Fashioned precedentemente raffreddato.
• Guarnisci con una ciliegia al maraschino.
• Servi il cocktail Manhattan e goditi il suo gusto intenso e ricco di carattere.

 

Negroni
Il Negroni è un cocktail italiano a base di bitter Campari, Vermouth Martini Rosso e gin, servito con una fetta d’arancia come guarnizione. La sua origine risale al 1919 a Firenze, quando il conte Camillo Negroni chiese al barman del Caffè Casoni di aggiungere una spruzzata di gin al suo Americano, un aperitivo a base di Campari, vermut e soda. Il risultato piacque così tanto al conte che chiese al barman di riproporre la stessa miscela, ma con più gin. Da quel momento, il cocktail prese il nome di Negroni e iniziò a diventare sempre più popolare. Oggi il Negroni è considerato uno dei cocktail più iconici e amati al mondo, apprezzato per il suo equilibrio tra dolcezza e amarezza e la sua storia affascinante.

Ingredienti:

• 3 cl di gin
• 3 cl di vermut rosso
• 3 cl di bitter Campari
• 1 fetta d’arancia

Preparazione:

• Riempire di ghiaccio un bicchiere tumbler
• Versare il gin, il vermut rosso e il bitter Campar
• Mescolare delicatamente con un cucchiaino da bar fino a che i liquidi non si siano ben miscelata
• Aggiungere una fetta d’arancia come decorazione