Descrizione

La Tequila Don Julio Reposado viene fatta invecchiare per otto mesi in botti di quercia bianca americana. Dal colore ambra dorato, al naso sprigiona un invitante aroma di morbide note agrumate di limone e strati di spezie con tocchi di frutta a nocciolo matura. Il sapore regala sentori incredibilmente morbidi ed eleganti di cioccolato fondente, vaniglia e leggera cannella, offre un finale setoso e caldo con un’essenza di frutta secca, noci e un tocco di mela caramellata. Ogni goccia che vive all’interno di ogni bottiglia di Don Julio Tequila nasce negli altopiani di Jalisco, dove il microclima e il terreno argilloso rosso ricco di minerali permettono alla pianta di agave blu di prosperare.

La miglior maniera per gustarsi al meglio la Tequila Don Julio Reposado è come parte di un cocktail rinfrescante oppure servendola ghiacciata.  Sul nostro shop online è disponibile la Tequila Don Julio Reposado in astuccio, così da poterla riporre elegantemente o comprarla per un regalo raffinato.

AGAVE BLU
Tutta la tequila Don Julio proviene da piante di Agave Blu Weber pure al 100%, ognuna raccolta a mano dagli altopiani di Jalisco, una delle regioni di coltivazione di agave più fertili del Messico. Passano dai sette ai dieci anni di crescita prima di ogni raccolto, permettendo così di ottenere il sapore di agave dolce e completamente sviluppato per cui la tequila Don Julio è nota.

THE JIMADORS
I Jimador di Don Julio non sono solo esperti nell’arte della raccolta dell’agave, ma anche artigiani molto rispettati in Messico. Generazione dopo generazione, raccolgono a mano e poi tagliano a mano in modo uniforme le pencas (foglie) di agave dalla piña per aumentare la qualità del succo.

PREPARAZIONE
Una volta raccolte, le piñas vengono tagliate a mano in terzi o in quarti e poi cotte lentamente a vapore nei tradizionali forni in muratura per tre giorni per rilasciare il dolce succo di agave. Ci vogliono circa 3,5 litri 8 di agave blu per produrre una bottiglia di tequila.

BOTTI DI ROVERE BIANCO
Per ottenere i sapori distinti di ciascuna delle tequile Don Julio invecchiate, ogni prodotto viene invecchiato per un diverso periodo di tempo in botti di rovere bianco a temperatura e umidità controllate. Per esempio, la Tequila Don Julio Reposado è invecchiata per 8 mesi, mentre la Tequila Don Julio 1942 è invecchiata per almeno due anni e mezzo.

La nascità e la storia della Tequila Don Julio

La storia di questo brand inizia nel 1942, quando un giovane 17enne Don Julio González vide un’opportunità unica nella produzione di tequila. Non aveva molto, ma quello che aveva era la passione, e dopo aver condiviso la sua visione con un uomo d’affari locale gli fu concesso un prestito per creare la sua prima distilleria di tequila. È stata questa inesorabile passione per l’eccellenza che ha ispirato la sua creazione della prima tequila di lusso al mondo.

Don Julio González ha rivoluzionato il mondo della tequila scegliendo la qualità piuttosto che la quantità, piantando scrupolosamente ogni agave più distante per consentire lo spazio adeguato per crescere e maturare completamente prima della raccolta. Quindi selezionava solo le parti più succulente della piña, prima di cuocerle a vapore per cicli di 72 ore. Quando è arrivato il momento di imbottigliare la sua creazione, ha rotto con generazioni di bottiglie di tequila tradizionalmente alte, solitamente nascoste sotto i tavoli. Sapeva che il suo nuovo spirito non avrebbe dovuto nascondersi sul pavimento, quindi ha progettato una bottiglia di tequila più corta per far passare i suoi ospiti intorno al tavolo pur essendo in grado di vedersi. Don Julio sviluppato negli anni un profondo interesse per i sapori sottili che possono derivare solo dalla sperimentazione, per questo crea negli anni diverse varietà di prodotto e trasmette in eredità la cultura e la passione verso la tequila di qualità.

La Tequila Don Julio è sempre prodotta in Messico?
La tequila può essere prodotta solo in 181 comuni all’interno di 5 Stati messicani tra cui Jalisco, Michoacán, Tamaulipas, Nayarit e Guanajuato.

Puoi fare la tequila Don Julio usando qualsiasi pianta di agave?
La tequila proviene esclusivamente dalla pianta dell’agave blu. Sebbene abbia un aspetto simile a un cactus, in realtà è un membro dell’ordine dei gigli.

Da dove deriva il nome Tequila?
Il nome Tequila deriva dagli indiani Tequili e dal vulcano che sovrasta i vasti acri dei campi di Agave Azul nello stato di Jalisco.

 

Cocktail Don Julio Paloma

Questa bevanda rinfrescante e semplice da servire è perfetta per qualsiasi evento o festa. Cocktail preparato con la Tequila Don Julio Reposado non molto conosciuto in Italia, vi presentiamo un paio di differenti ricette con il quale è creato. Ideale anche per sperimentare con altri ingredienti per favorire il proprio palato

Ingredienti prima versione:
45 ml di Tequila Don Julio Reposado
30 ml di Succo di pompelmo
15 ml di succo di lime
15 ml di Nettare di agave da
Una spruzzata di soda
Buccia di Pompelmo per decorare

Preparazione:
Unire tequila, succhi e nettare di agave nello shaker con ghiaccio.
Agitare bene e filtrare in un bicchiere Collins con ghiaccio.
Aggiungere una spruzzata di acqua gassata.
Guarnire con buccia di pompelmo o spicchio di lime.

Ingredienti seconda versione:
45 ml di Tequila Don Julio Reposado
120 ml di succo di pompelmo
Completare con la soda
Fette di pompelmo e  lime per decorare

Preparazione:
Unire la tequila Don Julio Reposado e il succo nello shaker con ghiaccio.
Agitare bene e versare in un bicchiere con ghiaccio.
Aggiungere una spruzzata di soda.
Guarnire con uno spicchio di pompelmo e/o uno spicchio di lime.