Satrico Lazio Bianco IGT - Cassa da 6 Bottiglie

39,60

Questo vino prende il nome dall’antica città di “Satricum”. Le più antiche tracce di capanne risalgono al IX sec. a.C. ed erano organizzate in forma di villaggio con luogo di culto al centro. Tale insediamento, situato sull’altura prossima al fiume Astura, più tardi sarebbe diventato l’Acropoli della città, luogo in cui avrebbe visto la sua collocazione il tempio della divinità Mater Matuta di cui ancora oggi, sono visibili le vestigia, in prossimità dell’attuale Borgo Le Ferriere (LT).

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Descrizione

SCHEDA TECNICA:

 

zona produzioneZONA DI PRODUZIONE

Lazio, a Casal del Giglio

varietà-vinificazione  VARIETÀ E VINIFICAZIONE

40% Chardonnay, 40% Sauvignon e 30% Trebbiano
Giallo. Le uve vengono raccolte ad iniziale stato di
maturazione, cosil da mantenerne inalterati
freschezza ed aromi. Dopo attenta selezione,
le uve vengono sottoposte a spremitura soffice,
con la separazione del mosto fiore dalle bucce.
La fermentazione, lenta ma continua avviene a
temperatura controllata e si protrae per circa 7-8
giorni. Dopo i consueti travasi il nuovo vino
completa il suo processo di maturazione in vasca e
viene imbottigliato ad inizio anno.

caratteristiche organolettiche CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di colore giallo paglierino, molto luminoso;
al naso è di notevole intensità e persistenza,
leggermente aromatico, agrumato e minerale;
al gusto è secco, elegante e con buona
rispondenza gusto-olfattiva, di buona mineralita,
sapido, lungo nella chiusura.

abbinamento  ABBINAMENTI

Abbinamenti suggeriti con gli antipasti ed i piatti di pesce al vapore.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Cassa da

6 Bottiglie

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

13

Provenienza

Lazio

Tipologia

Bianco

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