Rum Pampero Anniversario

19,00

Il Rum Pampero Aniversario è il testimone più prestigioso della celebre distilleria del Venezuela, un simbolo nazionale, nato dalla miscelazione dei migliori rum di melassa invecchiati fino a 4 anni in botti di rovere. Un ventaglio ricco e profondo di spezie dolci, uvetta, frutta secca, cioccolato, vaniglia e altro accompagna un sorso morbido, intenso e cremoso

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Descrizione

Il rum è stato prodotto per la prima volta nel 1963 per celebrare il 25° anniversario dell’azienda. La società in questione è Industrias Pampero C.A. il rum è rifinito con un tappo di sughero reale con tappo di plastica molto bello che dà un pop molto soddisfacente quando il rum viene aperto. Nonostante le dimensioni ingannevoli della bottiglia, contiene 70cl di rum ed è al 40% di gradazione.

Il naso è simile (ma più intenso) al Pamero Anejo. I rum Pampero hanno un naso piuttosto unico. Ho sentito parlare di rum dominicani che hanno un certo “twang” per loro. I Pamperos hanno anche un aroma unico. Per certi versi è abbastanza leggero e burroso – simile ai rum cubani invecchiati ma allo stesso tempo c’è anche una ricchezza al naso. Non è fruttato ma è ricco. C’è una nota dolce quasi come il cioccolato fondente. Al naso è piacevole che suggerisce un buon invecchiamento e al naso c’è un rovere chiaro che è ben equilibrato. 

Il rum è molto liscio e facile da sorseggiare. C’è poco bruciore alcolico e ricopre davvero le papille gustative con ricchi sapori profondi. Ricorda molto un buon cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao. Dolce ma leggermente amarognolo con occasionali sentori di sapore fruttato. Lo spirito invecchiato dona un po’ di affumicatezza e una finitura leggermente legnosa o forse coriacea. Nel libro di Dave Brooms “Rum” si riferisce a un rum come “come vecchie poltrone di pelle”. Ho un po ‘di quel tipo di atmosfera con questo rum

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

40

Provenienza

Venezuela

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