Descrizione

Il Matusalem Rum arriva in una bella confezione completa di una scatola di cartone protettiva che aggiunge un bel po’ di atmosfera al mio scaffale di rum. La bottiglia con tappo di media altezza è distintiva con un aspetto che mi piace soprattutto come bottiglia di rum.

Nel bicchiere

Versando un po’ di rum nel bicchiere Glencairn, la prima cosa che si nota è il colore giallo/ambrato medio del distillato che porta toni chiari di arancio e rosso. Il colore è più chiaro di quanto si possa aspettare, il che  fa piacere perché è un’indicazione che forse abbiamo uno spirito che non è stato colorato dal caramello. Quando si inclina il  bicchiere e lo si volteggia, si vede che lo spirito ha un corpo medio che produce gambe ispessite che viaggiano a passo lento all’interno del bicchiere.

L’aroma iniziale porta più rovere di quanto ricordo dalle mie esperienze passate con il Matusalem Gran Reserva 15. È una sorta di profumo di rovere mielato pieno di spezie e vaniglia. Mentre il bicchiere si posa, le spezie della quercia si accumulano nell’aria e sono unite da profumi di banana e scorza d’arancia. Il bicchiere vuoto (snootato dopo la fine della mia sessione di campionamento) porta note di benvenuto di caramello al burro dolce e spezie da forno (vaniglia, zucchero di canna e cannella).

In bocca

Mentre il rum entra nella bocca un po’ di caramella al burro dolce e vaniglia, che è seguita molto rapidamente da un morso speziato di quercia che è travestito da buccia di banana e tabacco. Ci sono alcuni sapori di mandorla e marzapane che mi ricordano il whisky e anche quel morso speziato di quercia ha un elemento simile al whisky.  Ha un buon sapore come sipper.