Rum J. Bally Pyramide 3 ans d’Age in Astuccio

45,00

Di colore ambrato luminoso alla vista, regala al naso ricordi di frutta secca, albicocca e dattero in particolare, seguiti da toni speziati di cannella, anice e vaniglia. Il palato è caldo, forte ed elegante, con il finale asciutto e gradevolmente tostato.

Al naso mostra la potenza e l’ardore di un rum ancora giovane. La canna è intensa, fresca e vegetale, appena tagliata. Trascorso il fuoco dei primi istanti, il giorno sorge su frutti morbidi e maturi, poi su un sofisticato rovere di noci sciolte e vaniglia.
Con l’aerazione, il profilo non cambierà sostanzialmente, ma il rum tenderà a fondersi di più e ad acquistare consistenza. Dimenticheremo anche il fuoco mantenendo abbastanza freschezza per rimanere in equilibrio. Al palato l’attacco è dolce, poi il rum sale crescendo sulle spezie e sul legno, stringendosi così a poco a poco sulla lingua. La canna viene così portata al culmine della sua intensità, prima di gonfiarsi e fondersi in frutti golosi arrotondati dalla vaniglia. Alla fine, il rum ha consegnato tutti i suoi aromi complessi, si è spogliato dei suoi artifici. Rimane una canna semplice e gustosa, vicina a quella del rum bianco originale.

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Descrizione

Ispirato da tecniche ancestrali per la produzione di cognac e alcoli pregiati, il fondatore della Maison, Jacques Bally, dal 1917 ha avuto il genio e l’intuizione di far invecchiare i suoi rum in botti. Questo invecchiamento prolungato in legno conferisce a questo rum Bally di 3 anni un bel colore mogano. Questa edizione del rum Bally di 3 anni utilizza la leggendaria bottiglia Pyramide creata da Jacques Bally negli anni ’30.

Naso:
Bally Pyramide old rum è un rum intenso i cui aromi sono marcati da note di vaniglia e legno secco, accompagnate da frutta secca (fico, dattero, ecc.) e candita.

Bocca:
Questo rum Bally di 3 anni rivela un attacco vivace e generoso al palato con una nota di agrumi canditi che lascia una sensazione di lusinghiera freschezza al palato.

Equilibrato con il naso, la bocca offre note di vaniglia e legno che ne garantiscono il minimo 3 anni di invecchiamento, dove prende forma il caratteristico fruttato.

Questo vecchio rum Bally è un rum ben maturo e armonioso con note di frutta specifiche dei vecchi rum Bally.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

45

Provenienza

Martinica

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