Rum Don Papa 7 Years Old

32,50

Il Rum Don Papa è un rum prodotto in edizione limitata a partire da melassa della migliore canna da zucchero dell’isola filippina di Negros, che rimane ad invecchiare per più di 7 anni in fusti di rovere americano, ai piedi del monte Kanlaon. Questo rum trae il suo nome da Papa Islo, grande eroe rivoluzionario nella guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola.

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Descrizione

Don Papa è un rum premium invecchiato in piccoli lotti dell’isola di Negros Occidental, nelle Filippine. Distillato da alcune delle migliori canne da zucchero del mondo, Don Papa viene invecchiato per la prima volta 7 anni in botti di rovere ai piedi del Monte Kanlaon prima di essere miscelato alla perfezione.  Negros Occidental è ed è sempre stata la capitale dello zucchero delle Filippine. Grazie alla perfetta combinazione di clima, geografia e il ricco suolo vulcanico dell’isola, Negros è ideale per la produzione di canna da zucchero. E dove c’è lo zucchero troverai il rum.
Dove c’è il rum, troverai Don Papa. Leggero e fruttato al naso mentre morbido e delicato al palato, il Don Papa dal colore ambrato chiaro ha un finale lungo e ricco e offre sapori
di vaniglia, miele e frutta candita.

Storia:

on Papa Rum è stata fondata nel 2011 da Stephen Carroll, un ex dirigente di Remy Cointreau. Dopo aver visitato la capitale dello zucchero di Negros, mentre visitava le Filippine, Carroll è rimasto incantato dall’isola e dalle sue “storie di un’isola che aveva tutto; dalla canna da zucchero più bella del mondo, alle bellissime spiagge, alle montagne e ai vulcani… persino i guerriglieri sulle colline! ” È diventato determinato a cambiare la reputazione del rum meno che stellare delle Filippine, con una nuova offerta fantasiosa e premium. Le Filippine sono classificate al terzo posto nell’elenco dei più grandi mercati di rum del mondo, il che le rende ancora più adatte per l’ex dirigente di Remy.

Il marchio è indubbiamente ispirato dalle Filippine. Il nome Don Papa è un cenno a Dionisio Magbuelas, più popolarmente noto è Papa Isio, guaritore, sciamano, veggente, ribelle e capo dei babaylane o sciamani, che ha svolto un ruolo fondamentale negli anni precedenti l’inizio del filippino Rivoluzione nel 19° secolo. Don Papa è ispirato dall’essenza del leader che era Magbuelas; “Un leader reale e carismatico dell’isola di Negros, nelle Filippine, la cui leggenda è stata determinante per l’indipendenza dell’isola durante la Rivoluzione del 1890” (Don Papa).

Il Don Papa Rum viene distillato ai piedi delle fertili colline del Monte Kanlaon, un’area dove viene macinata una delle migliori canne da zucchero producendo melassa ricca e dolce. La miscelazione di Don Papa è pura alchimia, realizzata in collaborazione con un maestro frullatore di Ginebra San Miguel. Viene quindi invecchiato per 7 anni in botti di rovere americano ottenendo un prodotto incontaminato e in piccoli lotti. Pesante con note di caramello e vaniglia, questo rum si presta al lato più dolce, ma non ci si dovrebbe aspettare niente di meno dal primo vero rum da sorseggiare delle Filippine. Imbottigliato con una confezione accattivante con un’accattivante Alice nel Paese delle Meraviglie incontra il motivo dell’avventuriero dell’isola, questo rum Don Papa è una versione davvero intrigante. Per non parlare del genio creativo che è la bottiglia stessa.

La fiala fantasiosa su misura simboleggia la storia delle Filippine, come rappresentazione creativa delle influenze del colonialismo. La bottiglia viene dalla Francia, il tappo dal Portogallo, l’etichetta dall’Italia e l’immagine del marchio è stata disegnata a New York da Stranger & Stranger. L’etichetta presenta Don Papa, ornato da un geco. Ci sono altri 49 animali nascosti nell’etichetta, incluso il tarsio nativo, endemico delle isole meridionali delle Filippine di Bohol, Samar e Leyte. Questo design pluripremiato ha vinto una medaglia d’oro per il confezionamento al San Francisco World Spirits Competition 2013 e innovazione di prodotto dell’anno al Paris Cocktail Spirits Show 2013.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

40

Provenienza

Filippine

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