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Refosco dal Peduncolo Rosso Obiz - Cassa da 6 Bottiglie

47,00

Situata a Cervignano del Friuli, oggi OBIZ è una delle realtà vitivinicole più dinamiche della zona litoranea del Friuli Venezia Giulia.
Un paesaggio quello della bassa friulana particolarmente favorevole per la coltivazione della vite, territorio confinante con il mare Adriatico che mitiga positivamente le temperature e protetto dalle correnti fredde settentrionali dalla catena montuosa delle Prealpi Giulie.

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Descrizione

SCHEDA TECNICA:

 

zona produzioneZONA DI PRODUZIONE

Uve al refosco del Penduculo Rosso.
Sistema di allevamento Guyor von 4800 viti/ha conr esa di 3kg per pianta.
Terreno a medio impasto, argilloso sabbioso di origine alluvionale.

varietà-vinificazione  VARIETÀ E VINIFICAZIONE

Diraspatura e successiva macerazione per 10 giorni
ad una temperatura di 26-28°C; rimontaggi frequenti ma di breve
durata intercalati a delestage per ottenere un vino intenso, di
corpo e persistente. Dopo gli opportuni travasi e la fermentazione
malolattica una frazione di vino viene posto in barriques e
tonneaux di rovere francese per un affinamento di 6 mesi nella
cantina d’invecchiamento; l’imbottigliamento
ha luogo in estate.

caratteristiche organolettiche CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Note degustative: colore rosso rubino intenso con decisi riflessi violacei, che
assume con il tempo sfumature granate. Profumo tipico, intenso e complesso,
dove prevalgono le note fruttate di marasca, mora selvatica e sottobosco. Gusto
sapido, tannico e di corpo, regala un finale avvolgente e piacevole retrogusto
Temperatura di servizio: 18-20°C.

abbinamento  ABBINAMENTI

Accompagna piatti succulenti di selvaggina, carni grasse alla griglia e cotte alla brace.
Interessante accostamento a formaggi di malga stagionati.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Cassa da

6 Bottiglie

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

13

Provenienza

Friuli Venezia Giulia

Tipologia

Rosso

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