Limpido e brillante: la vivacità del perlage è eccezionale, finissimo. La spuma è sottilissima e sottolinea l’attenzione nella vinificazione. Il profumo si contraddistingue per l’ampia varietà che comunque viene interpretata nel migliore dei modi. I sapori sono delimitati dolcemente e in modo chiaro. All’inizio si apre con note floreali come fiori di tiglio e frutti bianchi come la pera; a seguire colpisce con le fragranze più classiche di burro caldo e le note cremose che richiamano i croissant e i dolci in generale.