Pinot Grigio Valdagine DOC - Cassa da 6 Bottiglie
€48,00
Il Pinot Grigio è un prodotto della valle dell’Adige, sfruttando una tipologia del terreno ad origine fluviale di medio impasto con scheletro. Viene vendemmiato la prima metà di settembre ed è consigliato servirlo con un Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente. Dura circa 2-3 anni.
Esaurito
Descrizione
SCHEDA TECNICA:
ZONA DI PRODUZIONE
Prodotto della valle dell’Adige, ad un’altitudine di 150-300 metri m.s.l
sfruttando un sistema di allevamento con pergola trentina e guyot.
Densità dell’impianto: 3000-5000 piante per ettaro.
VARIETÀ E VINIFICAZIONE
La Santa Margherita è stata la prima azienda a vinificare in blanco le uve
rosate del Pinot Grigio. Con questo metodo il mosto non rimane a contatto
con le bucce, da cui altrimenti acquisterebbe il loro colore ruggine. Dopo
la spremitura soffice il mosto viene posto a fermentare per 10-15 giorni a
18 °C. Terminata la fermentazione, il vino viene conservato a temperatura
controllata di 15 – 16 C in serbatoi di acciaio inox fino al momento
dell’imbottigliamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Questo vino bianco secco ha colore giallo paglierino. Il profumo pulito e
intenso ed il gusto asciutto dal piacevole sentore di mela golden rendono il
Pinot Grigio Santa Margherita vino di grande carattere e versatilità.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, ideale a tavola con insalate di mare e primi piatti
a base di pesce e crostacei. Perfetto con le carni bianche, i pesci bollitie
griglie con i soufflé.
Informazioni aggiuntive
Capacità (l) | |
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Cassa da | 6 Bottiglie |
Formato | Bottiglia |
Gradazione alcolica (%) | 12,5 |
Provenienza | Trentino-Alto Adige |
Tipologia | Bianco |
Recensioni
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