Pellirosso Negroamaro - Cassa da 6 Bottiglie

40,20

Uno dei vitigni più celebri dell’area salentina trova in Coppi l’artefice di una compiuta meraviglia. Di un bel colore rosso brillante, il Pellirosso Negroamaro IGP Salento offre un bouquet ampio e suggestivo, con note di piccoli frutti a bacca nera persistenti e piene. Supera brillantemente la prova d’assaggio, consegnando al palato un gusto secco, pieno ed equilibrato. Il ventaglio di abbinamenti che ne esaltano il profilo aromatico è ampio: importante scegliere piatti robusti e saporiti. Con il cavolo nero brasato brilla, con ciceri e tria si trova a casa. Il Pellirosso Negroamaro IGP Salento vale il prezzo del biglietto: un viaggio in Puglia cucito addosso ai desideri del Wine Lover più appassionato.

Esaurito

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Descrizione

SCHEDA TECNICA:

 

zona produzioneZONA DI PRODUZIONE

Uve Negroamaro 100%, prodotto in Puglia

varietà-vinificazione  VARIETÀ E VINIFICAZIONE

Vinificazione che rispetta ed esalta le caratteristiche delle uve di Negroamaro,n le quali possono così esprimersi con la loro struttura tannica e con più colore, attraverso la macerazione sulle bucce. Ogni passaggio avviene a temperatura controllata. Affinamento: per almeno 6 mesi in acciaio e altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

caratteristiche organolettiche CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Profumo: finemente aromatico e col caratteristico fruttato del vitigno in cui si riconoscono i piccoli frutti a bacca nera, persistente.
Sapore: secco, pieno, abbastanza morbido e sapido, equilibrato.

abbinamento ABBINAMENTI

Abbinamento gastronomico: cavolo rosso brasato, zuppa di fagioli neri, carne alla brace, ciceri e tria

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Cassa da

6 Bottiglie

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

13

Provenienza

Puglia

Tipologia

Rosso

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