Pellirosso Negroamaro - Cassa da 6 Bottiglie
€40,20
Uno dei vitigni più celebri dell’area salentina trova in Coppi l’artefice di una compiuta meraviglia. Di un bel colore rosso brillante, il Pellirosso Negroamaro IGP Salento offre un bouquet ampio e suggestivo, con note di piccoli frutti a bacca nera persistenti e piene. Supera brillantemente la prova d’assaggio, consegnando al palato un gusto secco, pieno ed equilibrato. Il ventaglio di abbinamenti che ne esaltano il profilo aromatico è ampio: importante scegliere piatti robusti e saporiti. Con il cavolo nero brasato brilla, con ciceri e tria si trova a casa. Il Pellirosso Negroamaro IGP Salento vale il prezzo del biglietto: un viaggio in Puglia cucito addosso ai desideri del Wine Lover più appassionato.
Esaurito
Descrizione
SCHEDA TECNICA:
ZONA DI PRODUZIONE
Uve Negroamaro 100%, prodotto in Puglia
VARIETÀ E VINIFICAZIONE
Vinificazione che rispetta ed esalta le caratteristiche delle uve di Negroamaro,n le quali possono così esprimersi con la loro struttura tannica e con più colore, attraverso la macerazione sulle bucce. Ogni passaggio avviene a temperatura controllata. Affinamento: per almeno 6 mesi in acciaio e altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Profumo: finemente aromatico e col caratteristico fruttato del vitigno in cui si riconoscono i piccoli frutti a bacca nera, persistente.
Sapore: secco, pieno, abbastanza morbido e sapido, equilibrato.
ABBINAMENTI
Abbinamento gastronomico: cavolo rosso brasato, zuppa di fagioli neri, carne alla brace, ciceri e tria
Informazioni aggiuntive
| Capacità (l) | |
|---|---|
| Cassa da | 6 Bottiglie |
| Formato | Bottiglia |
| Gradazione alcolica (%) | 13 |
| Provenienza | Puglia |
| Tipologia | Rosso |
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