P31 Green
€13,50
P31 sposa la tradizione con la moderna freschezza. Il suo moderato tenore alcolico consente l’ideale combinazione per ottenere l’esclusivo P31 Green Spritz. P31 Aperitivo Green è arrivato sul mercato nel 2017 ma la sua storia ha inizio qualche anno prima, nel 2015. Sono stati impiegati due anni nella ricerca e nei test di prodotto che hanno visto protagonisti anche i gondolieri di Venezia, patria dello Spritz. Una ricetta unica, che oggi rende P31 Aperitivo Green la combinazione perfetta tra naturalezza e gusto. P in onore dello storico Caffè Pedrocchi di Padova, luogo dove P31 è stato ideato, 31 come il numero di ingredienti naturali che compongono la ricetta segreta e come l’anno in cui il Caffè padovano è stato aperto, nel XIX secolo.
Sono oltre 20 le erbe officinali aromatiche selezionate, a cui si legano le fresche note dell’Assenzio. La dolcezza di Camomilla, Tiglio, Arancio Dolce e Vaniglia, le note speziate di Chiodi di Garofano, di Zenzero e Cannella, la freschezza di Coriandolo, Maggiorana e Assenzio, accostate al gusto deciso di Rabarbaro, Tamarindo e Genziana si fondono in una sinfonia di gusto nel nuovo P31 Aperitivo Green. Infatti contiene oltre venti erbe officinali sapientemente selezionate, provenienti da posti lontani e giunte a Venezia secoli fa percorrendo l’antica Via della Seta. Alle erbe officinali si legano le fresche note dell’assenzio, rabarbaro, zenzero, camomilla e chiodi di garofano. Ideale da gustare “On the rocks” anche con la sola aggiunta di Seltz, oppure in combinazione con le bollicine del prosecco per ottenere l’esclusivo P31 Green Spritz: l’alternativa green agli Spritz tradizionali.
Descrizione
COCKTAILS
P31 NEGRONI GREEN
INGREDIENTI / INGREDIENTS
- 3cl P31 Aperitivo Green / 3cl P31 Aperitivo Green
- 3cl Gin / 3cl Gin
- 3cl Vermouth Superiore Bianco / 3cl Vermouth Superiore Bianco
- Guarnizione con ricciolo di buccia di limone o lime / Lemon or lime peel swirl garnish
PREPARAZIONE / PREPARATION
- Riempire il classico bicchiere da cocktail con ghiaccio.
- Versare P31 Aperitivo Green, Vermouth e Gin. Riempire il bicchiere con acqua tonica e guarnire con twist di limone o lime.

P31 MARTINI GREEN
INGREDIENTI / INGREDIENTS
- 2cl P31 Aperitivo Green / 2cl P31 Aperitivo Green
- 4cl Gin / 4cl Gin
- 1cl Vermouth Dry / 1cl Vermouth Dry
- Buccia di limone strizzata / Squeezed lemon peel
PREPARAZIONE / PREPARATION
- Si prepara nel mixing glass.
- Mettete gli ingredienti selezionati: P31 Aperitivo Green,Vermouth Dry, Gin e ghiaccio. Strizzate la buccia di limone e mescolate.
- Servite in una coppetta cocktail ghiacciata.
- Tocco finale: decorate con oliva

P31 VODKA MARTINI GREEN
INGREDIENTI / INGREDIENTS
- 2cl P31 Aperitivo Green / 2cl P31 Aperitivo Green
- 4cl Vodka / 4cl Vodka
- 1cl Vermouth Dry / 1cl Vermouth Dry
- Buccia di limone strizzata / Squeezed lemon peel
- Guarnizione con ricciolo di buccia di limone o lime / Garnish with lemon peel or
lime curl
PREPARAZIONE / PREPARATION
- Si prepara nel mixing glass.
- Mettete gli ingredienti selezionati: P31, Vermouth Dry,
Vodka e ghiaccio, strizzate la buccia di limone e mescolate. - Servite poi in una coppetta cocktail ghiacciata.
- Tocco finale, decorate con ricciolo di buccia di limone o lime.

P31 GREEN DEVIL
INGREDIENTI / INGREDIENTS
- 2cl P31 Aperitivo Green / 2cl P31 Aperitivo Green
- 4cl Vodka / 4cl Vodka
- Un lime spremuto / A squeezed lime
- Ginger Beer fino a riempire il bicchiere / Ginger Beer to top up
- Zenzero a cubetti / Ginger cubes
- Fragola, ribes e menta / Strawberry, red currants and mint leaves
PREPARAZIONE / PREPARATION
- Si prepara direttamente in un calice ampio.
- Mettete il ghiaccio, aggiungete succo di lime, foglioline di menta,
- zenzero, P31 Aperitivo Green, vodka e Ginger Beer mescolando bene il tutto.
- Decorate con fragola, ribes e ciuffo di mentuccia.

P31 GREEN SPRITZ
INGREDIENTI / INGREDIENTS
- Due parti P31 Aperitivo Green / Two parts P31 Aperitivo Green
- Tre parti Prosecco / Three parts Prosecco
- Una parte di soda o acqua gassata / One part Soda or Sparkling water
- Gocce di lime / Drops of lime
lime curl
PREPARAZIONE / PREPARATION
- Si prepara direttamente nel calice.
- Mettete il ghiaccio, due parti di P31, tre parti di prosecco, una parte di soda o acqua gassata e gocce di lime.
- Decorate con lime o fettina di mela o cetriolo e rosmarino.

WALK IN THE PARK
INGREDIENTI / INGREDIENTS
- 3,5 cl P31 Aperitivo Green/3,5 cl P31 Aperitivo Green
- 3,5 cl Cocchi Americano Bianco / 3,5 cl Cocchi Americano Bianco
- 3,5 cl Biancosarti/3,5 cl Biancosarti
- 0,5 cl acqua minerale/0,5 cl mineral water
PREPARAZIONE / PREPARATION
- Si prepara nel tumbler con ghiaccio. Mettete P31 Aperitivo Green, Cocchi Americano Bianco, Biancosarti e allungate con acqua minerale.
- Terminate guarnendo con fettina di lime e fogliolina verde.

P31 GREEN TONIC
INGREDIENTI / INGREDIENTS
- 3cl P31 Aperitivo Green/3cl P31 Aperitivo Green
- 3cl Gin / 3c Gin
- Tonica fino a riempire il bicchiere / Tonic water to top up
- Twist di limone o lime / Lemon or lime twist
PREPARAZIONE / PREPARATION
- Riempire il classico bicchiere da cocktail con ghiaccio, versare P31 Aperitivo Green e Gin.
- Riempire il bicchiere con acqua tonica e guarnire con twist di limone o lime.

P31 ON THE ROCKS
INGREDIENTI / INGREDIENTS
- P31 Aperitivo Green / P31 Aperitivo Green
- Cubetti di ghiaccio / Ice cubes
- Fettina di lime / Slice of lime curl
PREPARAZIONE / PREPARATION
- Si prepara direttamente su uno shooter glass con o senza ghiaccio a piacimento.
- A completamento di un pasto, P31 può anche essere bevuto liscio, a temperatura ambiente o “on the rocks”, avendo particolari
proprietà digestive grazie all’infuso di erbe con cui è preparato.

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