Limoncello Di Capri

14,88

Il Limoncello di Capri nasce nei primi anni del ‘900 nella splendida isola. Vincenza Canale, proprietaria di una locanda, era solita offrire ai suoi ospiti questo delizioso prodotto da lei stessa preparato. La famiglia Canale mantiene viva quella tradizione producendo il Limoncello di Capri con la stessa cura e soprattutto secondo la stessa ricetta di un tempo. Il Limoncello di Capri è un liquore naturale dalle eccellenti proprietà digestive. Può essere gustato in diversi modi: ghiacciato, allungato con acqua tonica, accompagnato con spumante o prosecco per gustosi long drink o aggiunto a deliziosi dessert. Di colore giallo brillante. Arriva subito all’olfatto per la fragranza di limoni. Morbido e bilanciato con una piacevole persistenza agrumata.

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Descrizione

La storia del Limoncello di Capri

Per oltre cento anni, i turisti si sono avventurati nell’isola italiana di Capri per gli aspri panorami sul mare, i negozi di design e il gusto rinfrescante del limoncello. La bevanda, un tempo esclusiva dell’Hotel Mariantonia, è stata inventata dalla sua ospitale proprietaria Vincenza Canale dai limoni selvatici che crescono sull’isola. Ogni sera versava un bicchiere per i suoi clienti, che si godevano guardando il tramonto. Nel 1988 i nipoti di Vincenza brevettano il termine limoncello e avviano un’azienda per la produzione del liquore. Si affidano ancora alla ricetta originale della nonna e rispettano rigide linee guida che prevedono l’uso esclusivo delle bucce a Indicazione Geografica Protetta di Limone di Sorrento. Il Limoncello di Capri evita tutti i conservanti, stabilizzanti e coloranti artificiali. La famiglia tiene d’occhio la produzione, dai limoni crudi alle bevande croccanti e deliziose. I visitatori di Capri sono invitati a vedere come viene prodotta questa bevanda distinta e a gustarne un bicchiere mentre il sole tramonta sul Mediterraneo.

Degustazione

Molinari produce questo limoncello sull’isola di Capri utilizzando limoni locali oltre a quelli di Sorrento. Il limoncello è pesante sulla dolcezza, ma un po’ sottile sul corpo. Al naso offre un vivace sapore di scorza di limone, ma semplicemente non arriva fino al finale. Lo fa a malapena al palato, davvero. Lo zucchero prevale sull’elemento fruttato, limitando il limone a un carattere più di Life Savers. Non è poi così male, ma l’acidità acida del limone non è così corroborante qui come in altri limoncelli, il che significa che il finale non è così pulito come dovrebbe essere. Un grande limoncello lascia un carattere fresco e primaverile. Questo sembra un gelato estivo social. Riduci un po’ lo zucchero e potremmo avere qualcosa di speciale qui.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

32

Provenienza

Campania

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