Grappa Of Amarone Barrique Bonollo

39,25

La Grappa Of Amarone Barrique di Bonollo, azienda nata nel 1908 e leader nella produzione di distillati, è una grappa all’Amarone prodotta con le migliori vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite dalla Valpolicella e affinata in in barrique di rovere francese. Dal colore ambrato, al naso cede profumi aromatici mentre al gusto risulta morbido ed equilibrato.

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Descrizione

“Questa grappa fulva offre aromi di albicocca secca e uva passa. Il palato setoso e complesso riecheggia quelle note di frutta secca, aggiungendo strati di Sherry, vaniglia e spezie, finendo lungo e seducente. Ideale come sipper postprandiale. Distillato delle uve utilizzate nell’Amarone e affinato 18 mesi in piccole botti di rovere”.

*Top 100 liquori del 2018* (KN)

 

Le Distillerie Bonollo Umberto sono un’azienda familiare di quarta generazione con una tradizione plurisecolare nella distillazione di grappe super premium e di alta qualità. In linea con il credo alchemico del miglioramento continuo, i Maestri Distillatori Bonollo sono sempre stati all’avanguardia nell’innovazione ricercando costantemente nuove tecniche di distillazione e aggiornando di conseguenza le attrezzature. La Collezione Of, radicata nel prodotto originale creato nel 1999, Grappa di Amarone Barrique, con le sue versioni di lusso invecchiate e riserva, nasce dal desiderio di creare una gamma unica di distillati d’uva raffinata e innovativa. La Grappa Of Amarone Barrique nasce dalla distillazione delle vinacce ottenute dalla spremitura delle uve appassite da cui si produce il caratteristico Amarone della Valpolicella. L’abilità dei mastri distillatori di Bonollo permette di plasmare lo specifico profilo organolettico di questa grappa, uno spirito caratterizzato da un’eccezionale ricchezza e vivacità aromatica, nonché da una morbidezza ed equilibrio capaci di sorprendere e deliziare anche gli intenditori più esigenti. Raggiunge la completa maturazione attraverso un sapientemente orchestrato invecchiamento in piccole botti di rovere francese che consentono un graduale sviluppo di spezie armoniose e delicate.

Colore ambrato dorato brillante chiaro. Aromi vivaci e attraenti di pelle scamosciata, frutta secca, noci di cioccolato e pane di segale speziato e linfa d’acero con un corpo medio-pieno satinato, croccante, moderatamente dolce e una cola di vaniglia formicolio, complessa, lunga, stuoia di paglia, crema di menta , e finitura calcarea. Una grappa speziata, terrosa, ben invecchiata che concluderà piacevolmente un pasto.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

42

Provenienza

Veneto

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