Gin Grifu Limu

28,00

Gin Grifu Limu è un distillato dal tono decisamente agrumato creato con il metodo london dry dalla distilleria Silvio Carta. Realizzato con botaniche a base di: salvia, timo, ginepro, finocchietto e scorza di limoni. Trasparente, dall’aroma deciso e agrumato con fresche note di erbe selvatiche. Al palato è morbido e ricco di richiami vegetali tra cui in piacevole tono mentolato.

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Descrizione

Grifu è un gin fresco e machiavellico: non devi capire tutto, devi solo essere stregato. Al suo interno sono racchiusi salvia, lentisco e il mare di Sardegna. Una combinazione provocatoria per un Gin affascinante.

 

Un gin sardo invecchiato in botte, maturato in modo interessante in botti di castagne. Non ho idea del perché sull’etichetta sembra esserci una sorta di grifone o avvoltoio o una miscela dei due  ma si aggiunge al fascino di questa bevanda. La flora speciale e il clima della Sardegna producono botaniche dal sapore intenso. L’azienda di famiglia Silvio Carta li raccoglie allo stato brado e talvolta li coltiva da sé. A soli 10 chilometri dal mare si trovano gli alambicchi e le cantine con botti di castagno in cui vengono creati e maturati gin e liquori. Sono spiriti ambiti nei bar. I grandi greggi di pecore ei ritmi di vita dei loro pastori caratterizzano la cucina, non il mare. Il pane carasau, il pane sottile e croccante cotto sul fuoco con pomodori, pecorino e uova, è il piatto dell’isola. Il pecorino fiore sardo, il formaggio di pecora prodotto con il latte della propria razza, è considerato il miglior pecorino d’Italia.

Grifu è un Gin prodotto esclusivamente con erbe e piante botaniche selvatiche della zona, dove predomina il ginepro mediterraneo (Juniperus oxycedrus) con i suoi sentori salini e balsamici. Un Gin fresco e complesso, con lunghi tempi di distillazione per garantire un prodotto puro e cristallino. Il profumo presenta una spiccata nota aromatica derivante da un mix di varie erbe botaniche, con un preponderante, ma estremamente delicato, sentore di lentisco e salvia. Un delicato, morbido e vellutato retrogusto di ginepro dona una sensazione sapida alla fine, simile a un’onda che lascia la battigia.

 

Colore: Chiaro e trasparente
Al naso: Sentori di salvia e lentisco.
Sapore: Retrogusto morbido, morbido e vellutato che chiude con sensazioni saline.

 

 

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

41,50

Provenienza

Sardegna

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