Genziana Jannamico

13,00

Preparata da generazioni dall’azienda Jannamico in Abbruzzo, questo liquore viene fatto attraverso l’infusione in alcol puro della radice di genziana. Le sue funzioni possono essere diverse da quelle digestive dove viene servito liscio e freddo o anche per alleviare sensazioni come nausea e cefalea. Il colore è di un giallo con sfumature ambrate, il gusto è di un moderato amaro che lascia una sensazione di dolce al termine.

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Descrizione

Da generazioni la famiglia Jannamico si dedica alla conservazione delle antiche ricette dei liquori di Villa Santa Maria, paese profondamente radicato nel suo territorio tra le montagne abruzzesi, in provincia di Chieti. Fu nel 1888 che Francesco Jannamico elaborò per la prima volta la ricetta del Punch Abruzzese che divenne presto molto popolare tra i raffinati circoli italiani e stranieri. Da allora la famiglia ha mantenuto viva la tradizione utilizzando le ricette segrete di Francesco per tutti i liquori prodotti con metodi artigianali e materie prime incontaminate come alcool puro e aromi naturali che si traducono in alta qualità. Nonostante vengano impiegate alcune moderne tecnologie per conformarsi agli standard italiani ed europei, nulla è sostanzialmente cambiato in oltre 125 anni di attività familiare.

Oggi come un tempo, i prelibati prodotti della distilleria sono il risultato di un armonioso equilibrio tra rispetto della tradizione e attenzione alle potenzialità di miglioramento offerte dalle nuove tecnologie. Erbe, radici e frutti vengono lavorati nello stabilimento selezionato fin dalla prima fase di produzione in modo da garantire il controllo sul prodotto finito e un’eccellente gamma di aromi e sapori che sono apprezzati dagli amanti di gran parte del globo. Dato che ci sarà sicuramente piacere dal bisnonno Francesco, i risultati continueranno ad arrivare agli eredi di Lancaster. Lui che a fine Ottocento importava rum dall’America e studiava come produrre un grande vino; Oggi i suoi discendenti continuano a studiare e a cercare le soluzioni migliori ma nelle Americhe, e non solo, vanno a bere il loro liquore. Una cosa è rimasta immutata negli anni: Jannamico è un nome conosciuto in tutto il mondo, sinonimo di eccellenza, è un vero amico dello spirito.

Possiede un gradevole aroma di liquirizia e corteccia. L’ingresso al palato è sorprendentemente dolce e sciropposo; al palato medio ci sono tutti i tipi di sapori che rimbalzano nella mia bocca, tra cui birra alla radice, acero, caramello scuro, zenzero, catrame stradale, foglia di tabacco e radice di iris. Il retrogusto è lungo, grasso e gommoso.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

30

Provenienza

Abruzzo

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