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Cucaione Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Cassa da 6 Bottiglie

49,20

Cos’è il Vermentino di Gallura? Il vitigno Vermentino si trova a coltivazione abbastanza intensiva in quasi tutti i distretti costieri mediterranei dalla Spagna alla Liguria e nelle due isole maggiori della Corsica e della Sardegna. Viene coltivato anche in piccole aree dell’isola di Madeira e in alcune località del sud della Francia. Il Vermentino è chiaramente di origine spagnola. Viaggiò dalla Spagna alla Corsica nel XIV secolo e da lì in Liguria. La sua comparsa in Sardegna è piuttosto recente, negli ultimi decenni del secolo scorso, e fu piantata per la prima volta in Gallura all’estremità settentrionale dell’isola. Nonostante sia ormai diffuso in tutta la Sardegna, il Vermentino si esprime al meglio in Gallura, zona incessantemente percorsa dall’aria salmastra del Mediterraneo.

La qualità del vino è dovuta non solo alle condizioni microclimatiche ma anche al carattere del terreno, che presenta un substrato magro e povero di materiale granitico. Quel materiale spiega l’odore pronunciato del vino, che è bilanciato da un’elevata gradazione alcolica, una fragranza fine e un buon corpo.

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Descrizione

SCHEDA TECNICA:

 

zona produzioneZONA DI PRODUZIONE

Coltivato nella Gallura, in Sardegna.

varietà-vinificazione  VARIETÀ E VINIFICAZIONE

Il vitigno è il Vermentino, la sua vinificazione è in bianco,
con fermentazione a 18°. Acidità a 5.4 g/l,
Zuccheri a 4 g/l

caratteristiche organolettiche CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso,
tipicamente aromatico line ed elegante.
Sapore equilibrato con un buon grado di sapidità e minerali

  abbinamento ABBINAMENTI

Particolarmente indicato come aperitivo e in abbinamento
con pietanze a base di pesce.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Cassa da

6 Bottiglie

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

13,5

Provenienza

Sardegna

Tipologia

Bianco

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