Le uve bianche piemontesi coinvolte nella creazione di questo spumante, vengono sottoposte a pressatura soffice e una successiva fermentazione del mosto fiore in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma e la seconda fermentazione si svolgono in autoclave secondo i dettami del Metodo Charmat. Calice giallo paglierino chiaro, dai luminosi e delicati riflessi verdolini. A Naso che apre su note delicate di fiori bianchi, per evolversi su sentori fruttati di mela verde, pera croccante, agrumi e pesca bianca. La bevanda è fresca, cremosa e morbida, dal finale piacevole e fresco che invita al sorso.