Caffè Borghetti

15,00

Caffè Borghetti è l’inconfondibile liquore di vero caffè espresso, nato dalle miscele di caffè Arabica e Robusta secondo l’originale ricetta di Ugo Borghetti del 1860.

Di colore ambra scuro, è caratterizzato da un intenso aroma di caffè appena torrefatto, avvolto da leggere sensazioni alcoliche. Al palato è morbido, dolce e caldo, con un raffinato e persistente retrogusto di autentico caffè espresso.

Descrizione

Caffe Borghetti – o semplicemente “Borghetti” se sei alla moda – è un liquore espresso prodotto in Italia – sai, dove è stato inventato l’espresso. Realizzata con un vero espresso preparato, la bevanda di base è composta da “una miscela di 70% di Arabica coltivata ad alta quota in Sud America e 30% di Robusto dall’Africa viene inserita in una macchina per la moka su larga scala”. Viene quindi miscelato con distillato (non specificato) per creare il liquore finale. È un liquore profondo e scuro, con note considerevolmente di cioccolato sul naso altrimenti denso di caffè. Il corpo è ricco e autentico, con un po’ di fruttato e una sorprendente nocciola che si sviluppa in cima alle note moka che si ottengono al naso. Un facile sorso, ha un piacevole equilibrio di dolcezza e un tocco di amarezza, l’ultima delle quali ti rimane dopo che il resto del liquore svanisce. Bel corpo – denso senza essere coprente – e sicuramente una valida alternativa a Kahlua.

Da una ricetta vecchia di 150 anni, il liquore al caffè Borghetti nasce in occasione dell’inaugurazione di una linea ferroviaria tra Ancona e Pescara. L’etichetta recita “Un liquore di vero caffè espresso”. Viene prodotto dal 1860 e rimane il liquore al caffè più venduto in Italia. Borghetti è realizzato con tre distinte e distintive miscele di caffè Arabica e Robusta, tratte dai tre distinti stili di caffè presenti nelle varie regioni d’Italia. Più vai a nord in Italia, più scuro tostano il loro caffè: Branca prende le sue miscele da tre fornitori italiani, uno al nord, uno al centro del paese e un altro al sud. I caffè vengono miscelati secondo la ricetta originale di Borghetti – macerati in alcol di grano, miscelati e addolciti con zucchero. Non vengono aggiunti aromi di caffè, cioccolato, estratti o distillati. Borghetti è semplicemente aromatizzato con caffè torrefatto di alta qualità, e nient’altro, per avere il sapore di un caffè espresso appena fatto. L’etichetta e la bottiglia di Borghetti sono state aggiornate alla fine del 2002 ma mantiene il logo originale di una donna e mezza luna incorniciata da una stella.

Aspetto esteriore: Chiaro, quasi opaco, marrone molto scuro.
Aroma: Caffè molto tostato, chicchi di caffè appena macinato e cacao, con noce, fumo leggero, biscotto e carbone di legna.
Gusto: Caffè espresso agrodolce a tostatura completa, hickory e cioccolato amaro.
Retrogusto:  finale leggermente nocciolato con cioccolato al latte persistente.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

25

Provenienza

Lombardia

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