Brolio Riserva 2019
€19,00
Il Brolio Riserva 2019 è un vino Ricasoli, quarta azienda vitivinicola al mondo per longevità. È un rosso toscano robusto dalla grande personalità, un Chianti Classico D.O.C.G Riserva realizzato dalla cantina utilizzando uve 100% di Sangiovese, raccolte dal 23 settembre al 4 ottobre 2019. La fermentazione è stata fatta in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27°C, con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni, affinato 18 mesi in tonneaux, primo e secondo passaggio.
Descrizione
SCHEDA TECNICA:
ZONA DI PRODUZIONE
I vigneti giacciono su cinque principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie). Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese), Depositi marini (depositi sabbiosi con argilla in profondità) e Terrazzo fluviale antico (depositi limosi con presenza di argilla).
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso, al naso sprigiona note piacevolmente tostate di vaniglia e cioccolato, arricchite da sfumature di ciliega, violetta e prugna. Dal gusto caldo e morbido con un retrogusto di ciliegia e spezie, regala un finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI
Ideale come abbinamento a carni rosse, sopratutto con cottura alla griglia oppure alla brace, perfetto per accompagnare piatti a base di selvaggina e cacciagione.
Informazioni aggiuntive
| Capacità (l) | |
|---|---|
| Formato | Bottiglia |
| Gradazione alcolica (%) | 14,5 |
| Provenienza | Toscana |
| Tipologia | Rosso |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.