Il Biancosarti è un  aperitivo che trova il suo maggior utilizzo nei più classici bar italiani. È stato uno degli alcolici che hanno caratterizzato di più gli anni ’70 essendo stato quest’ultimo molto in voga all’epoca. Ciò che lo contraddistingue di più è la sua gradazione elevata per un normale aperitivo. Il carattere intenso è dato dalla miscela dove si unisce l’aroma di spezie, radici e cortecce. Il suo colore è di un giallo brillante, al naso si presenta con aromi speziati e vegetali con una punta di miele. Il gusto è decisamente secco con ritorni di agrumi ed erbe che lo rendono deciso e dolce.