Beneventano Falanghina I.G.P. - Cassa da 6 Bottiglie

41,50

Nessun residuo zucchero
Acidità volatile: 0.2 g/l
Acidità totale: 5.2 g/l
pH: 3.5
Estratto secco Totale: 20 g/l.

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Descrizione

SCHEDA TECNICA:

 

zona produzione ZONA DI PRODUZIONE

Vitigno Falanghina 85% e altri vitigni autoctoni 15%.
Altitudine di 200-300 metri sopra livello mare, con terreno Argilloso-Calcareo.
Prodotto sulle colline intorno a Benevento, nel cuore del Sannio.
Max 144 hl di produzione vino per ettaro e 180 quintali uva per ettaro.

varietà-vinificazione  VARIETÀ E VINIFICAZIONE

Sistema di allevamento tramite Conbtrospalliera Guyot.
Affinamento in acciaio.
Vinificazione con pressatura soffice e fermentazione
a temperatura controllata fra 10 e 15° gradi.

caratteristiche organolettiche CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo pagliarino scarico.
Profumi: fruttato, agrumi, frutta esotica, floreale di fiori bianchi.
Gusto: buona sapidità e mineralità, fresco e gradevole.
Retroalfatto di agrumi e frutta esotico.

abbinamento  ABBINAMENTI

ideale per accompagnare fritture di pesce, antipasti
delicati, minestre e pesce al vapore. Ottimo anche come vino da aperitivo.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Cassa da

6 Bottiglie

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

12

Provenienza

Campania

Tipologia

Bianco

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