Un’altra produzione di casa Averna, la Sambuca. Fatta con anice stellato al 100% questa è la sua caratteristica principale che la rende unica e inimitabile. Gli usi della Sambuca sono ormai comuni ma la freschezza della Sambuca Averna la rendono perfetta anche per esser bevuta liscia in un piccolo bicchiere o per correggere il caffè. Del tutto trasparente, al naso arriva con un accentuato tocco aniciato che lo ritrova poi nel sapore con la corposità e intensità che solo la Sambuca Averna sa dare.