Angostura Aromatic Bitter

11,40

L’angostura è un bitter aromatizzato dal colore bruno e dal sapore amarognolo, dato principalmente dai chiodi di garofano, radice di genziana, cardamomo, essenza di arance amare e china in una miscela alcolica al 44,7%, mentre il resto è acqua e zucchero. L’angostura ha un sapore amarognolo, e perciò si usa nella preparazione di cocktail, tra cui il Manhattan e l’Old Fashioned in particolar modo per aromatizzare distillati come gin e vodka e in maniera più limitata in gastronomia, nella preparazione di salse per carne e pesce, e per insaporire zuppe di verdura e macedonie di frutta.

Descrizione

Le origini di questa “versione estiva” di Fernet Branca, giustamente chiamata, non risalgono a un abile venditore, ma a una famosa cantante italiana, Maria Callas. La diva ha bevuto il suo Fernet con la menta (Fernet Branca alla menta) ed essendo un’icona della moda, così hanno fatto molti dei suoi devoti fan. Il nome del marchio è scritto correttamente come una sola parola – Brancamenta, ma a causa dell’etichetta della bottiglia che spezza la parola in due è meglio conosciuto come “Branca Menta”. Brancamenta nasce a metà degli anni ’60, quando le fashioniste iniziarono a chiedere un bicchiere di Fernet-Branca con una punta di sciroppo di menta, dando così vita inconsapevolmente a una bevanda tonica e rinfrescante. Brancamenta è stato lanciato nel 1965 ed è stato un successo da un giorno all’altro. Brancamenta è realizzato utilizzando la stessa formula di più di 30 erbe e spezie diverse del Fernet-Branca ma con l’aggiunta di olio di menta piperita. Come l’originale Fernet-Branca, subisce un periodo di maturazione di 12 mesi in tini di rovere sloveno.

Aspetto esteriore: Scuro, bruno-rossastro.
Aroma: Menta speziata aromatica con un pizzico di salsa al cioccolato e frutti di bosco.
Gusto: Tè fresco, leggermente sciropposo, alla menta piperita, alla menta verde e alla menta con scorza di agrumi e note equilibrate di erbe e radici.
Retrogusto: Finale rinfrescante alla menta con un morso amaro alle erbe.
Globale: Riassunto al meglio come un “amaro alla menta”, Branca Menta combina l’amarezza delle erbe radicate con la freschezza della menta tonificante e purificante.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

44,7

Provenienza

Trinidad & Tobago

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