Amaro OF Bonollo

25,15

L’Amaro OF è il risultato della ricerca della distelleria Bonollo di realizzare un amaro dal gusto moderno e innovativo. Un liquore alle erbe che nasce dalla grappa Bonollo OF Amarone barrique, realizzata dalla distillazione delle vinacce di uva passita di Amarone della Valpolicella e dal conseguente invecchiamento in barrique di rovere francese. Delicato al naso, ricco ed equilibrato in bocca. Le fresche tonalità agrumate del suo carattere lasciano spazio alle più tradizionali note erboristiche che a loro volta evolvono facendo percepire i sentori caldi e intensi caratteristici della Grappa OF Amarone Barrique Bonollo.

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Descrizione

Amaro Of Bonollo è una straordinaria esperienza sensoriale creata dalla famiglia Bonollo attraverso la loro invidiabile conoscenza della medicina erboristica unita alla loro centenaria tradizione grappa. Il suo profilo sensoriale è unico nel suo genere: uno spettro di aromi unico che unisce un mix accuratamente selezionato di erbe, radici, oli essenziali e scorza d’arancia – con la premiata Grappa Of Amarone. L’Amaro di Bonollo matura in barriques di rovere francese precedentemente utilizzate per l’invecchiamento della grappa. Questo permette alle fresche note erbacee e ai sapori caldi e speziati della grappa di fondersi in un ottovolante di aromi e gusto. Questo amaro a base di grappa invecchiato in botti di Amarone è ricco, agrumato e ama mescolarsi con il whisky. Note di fava di cacao e scorza d’arancia candita, con un bel finale amaro. I fan dell’Amaro Nonino apprezzeranno questo. Colore rame scuro. Aromi e sapori di scorza d’arancia al cioccolato, budino di pane al caramello e cola con un corpo gliceroso, piccante, fruttato dolce da medio a pieno e un caldo, divertente, curcuma medio-lungo, grani di pepe esotici, delicata corteccia amara e cedro e ardesia finire. Un liquore amaro delizioso e ben bilanciato con grande lunghezza e sottile amarezza che farà un’ottima introduzione alla categoria. L’Amaro OF è un’esperienza sensoriale esclusiva ed inimitabile.
Nasce dal desiderio di proporre un Amaro moderno e innovativo. Delicato al naso, ricco ed equilibrato in bocca. I freschi toni agrumati del suo carattere lasciano spazio alle più tradizionali note erbacee che a loro volta si evolvono facendo percepire i sentori caldi e intensi caratteristici della Grappa DI Amarone Barrique Bonollo.

Come si bene?

Come molti liquori dopo cena, l’Amaro è pensato per essere sorseggiato liscio a temperatura ambiente, anche se servito con ghiaccio è ugualmente appropriato; tradizionalmente, il brandy viene versato in un “snifter”, un tipo specifico di calici con una base ampia (per roteare) e una parte superiore stretta (per sorseggiare).
Mantenerlo un po’ più caldo o aggiungere un po’ d’acqua può sviluppare ulteriormente gli aromi e il sapore generale.
Il brandy è un ingrediente popolare anche nei cocktail a base di frutta, come sangria colorate e gustosi sidecar; per la sua dolcezza, il brandy tende ad apparire nelle ricette di dolci, spesso imbevuto di caffè in prelibatezze come il tiramisù.

Informazioni aggiuntive

Capacità (l)

Formato

Bottiglia

Gradazione alcolica (%)

30

Provenienza

Veneto

Recensioni

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